Banda Aceh – Kunjungan masyarakat ke anjungan Aceh Besar pada malam ke-3 pelaksanaan Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) ke 8, terlihat semakin membludak di Taman Sulthanan Safiatuddin, Lamprit Banda Aceh, Selasa (7/22/2023) malam.
Masyarakat berbondong-bondong dari berbagai daerah untuk menyaksikan aneka pameran rempah, peralatan tradisional zaman dulu, produk UMKM hingga pameran foto, sehingga anjungan Aceh Besar menjadi stand paling diminati pengunjung.
Para pengunjung disambut oleh Duta Wisata, dipandu oleh Cek Medya Hus memperkenalkan berbagai produk rempahan dan hiburan budaya sekaligus juga diberikan edukasi kesehatan oleh tenaga medis.
Penanggung jawab stand, Cut Jarita Susanti, SPd, sejak PKA ke-8 dibuka stand pameran rempah Kabupaten Aceh Besar selalu ramai dikunjungi masyarakat. “Alhamdulillah stand Aceh Besar menjadi salah satu satu favorit masyarakat untuk selfie. Selain banyak rempah yang kita tampilkan, stand Aceh Besar terlihat begitu asri,” katanya.
Ia mengatakan, di stand Aceh Besar relative lengkap rempah yang didisplay, karena memang Aceh Besar merupakan kabupaten kaya rempah sejak dahulu kala. “Kita pamerkan kayu cendana, boh janeng (ubi hutan-red), lada, cengkeh, pinang dan llberbagai rempah lainnya,” ujarnya.
Ia menjelaskan, ada satu hal yang paling menarik di stand rempah Aceh Besar, yaitu olahan Janeng (ubi hutan) sebagai bahan pangan pokok pengganti nasi. “Memang ubi hutan atau janeng ini, kalau tidak bisa mengolahnya akan menyebabkan gatal-gatal dan mabuk, namun saat ini di Aceh Besar telah banyak diolah menjadi makanan pokok. Bahkan kita sudah memiliki olahan keringnya yang bisa dimasak sebagai pengganti beras,” ucapnya.
Cut Jarita juga menjelaskan bahwa sejarah ubi hutan sebagai makanan pokok ini sudah ada sejak saat para pejuang Aceh berjuang mengusir penjajah.
“Kala itu, para pejuang kekurangan stok makanan, saat itu pula ubi hutan menjadi pilihan utama sebagai ganti nasi, jadi, cerita itu telah ada, namun, karena ubi hutan tidak dibudi dayakan sebagai tanaman pokok, maka banyak orang tidak tahu,” pungkasnya. (**)
