Meulaboh – Pemerintah Kabupaten Aceh Barat, melalui Dinas Kesehatan, menggelar penyuluhan pangan bagi pelaku usaha industri rumah tangga pangan (IRTP). Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan pelaku usaha tentang keamanan pangan dalam proses produksi yang baik, bermutu, aman, dan layak konsumsi.
Penyuluhan yang diselenggarakan di Aula Zaya Guest House pada Kamis (18/07/2024) menghadirkan narasumber yang berkompeten di bidangnya.
Kepala Dinas Kesehatan Aceh Barat melalui Kabid Pelayanan Sumber Daya Kesehatan (PSDK) Jufra Fonna, S.KM, M.Kes, didampingi Adminkes Ahli Muda Nevi Moesri, S.Farm, mengatakan bahwa pelatihan ini sangat penting bagi pelaku usaha kecil dan menengah.
Menurut Jufra Fonna, penyuluhan ini bertujuan mengedukasi para pelaku usaha mengenai cara produksi pangan yang baik, bermutu, aman, dan layak konsumsi. “Pengetahuan yang diperoleh dari pelatihan ini akan membantu para pelaku usaha dalam memproduksi pangan yang memenuhi standar keamanan dan kualitas, serta meningkatkan daya saing produk mereka di pasar,” ujarnya.
Fonna juga menuturkan bahwa UKM menghadapi berbagai tantangan, mulai dari keterbatasan akses pasar yang lebih luas hingga keterbatasan sumber daya untuk meningkatkan kualitas produk. “Kami berharap melalui pelatihan ini, para pelaku usaha dapat lebih memahami dan mematuhi ketentuan yang berlaku dan dapat menghadapi tantangan yang ada. Dengan demikian, produk pangan yang dihasilkan akan lebih terjamin keamanannya, memiliki mutu yang baik, dan layak dikonsumsi,” ucapnya.
Fonna juga mengharapkan para pelaku usaha industri rumah tangga pangan dapat meningkatkan kualitas produk mereka dan mendapatkan kepercayaan lebih dari konsumen. “Dukungan dari Dinas Kesehatan ini merupakan langkah konkret dalam upaya meningkatkan standar industri pangan di Kabupaten Aceh Barat,” terangnya.
Selain itu, Fonna menambahkan bahwa bantuan pemerintah, seperti pelatihan, bimbingan teknis, dan akses kepada fasilitas pemasaran yang lebih baik, sangat dibutuhkan untuk membantu UKM mengatasi tantangan tersebut. “Pelatihan yang diselenggarakan hari ini merupakan bukti kehadiran pemerintah di tengah pelaku usaha kecil menengah,” ucap Fonna.
Dengan perhatian yang tepat dari pemerintah, UKM dapat meningkatkan daya saing produk mereka, membuka peluang pasar baru, dan berkontribusi lebih besar terhadap perekonomian daerah. Ia berharap para pelaku usaha dapat memahami dan mengimplementasikan cara pembuatan label yang informatif dan menarik, serta strategi iklan yang efektif untuk memasarkan produk mereka.
Narasumber Hidayat Isa, yang memberikan materi tentang label dan iklan pangan, menekankan bahwa label yang baik harus mencantumkan informasi yang jelas dan benar mengenai produk, seperti komposisi, tanggal kedaluwarsa, dan nomor registrasi BPOM. Selain itu, iklan yang efektif dapat membantu meningkatkan penjualan dan membangun kepercayaan konsumen. “Kami berharap, melalui pelatihan ini, pelaku usaha dapat membuat label dan iklan pangan yang sesuai standar, sehingga produk mereka lebih mudah dikenali dan dipercaya oleh konsumen,” ujar Hidayat Isa.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan pelaku usaha IRTP di Kabupaten Aceh Barat dapat meningkatkan kualitas dan pemasaran produk mereka, serta memenuhi standar keamanan dan kualitas pangan yang telah ditetapkan.
Editor: Redaksi
