MEULABOH – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Aceh Barat, Nyonya Afrinda Amelia, SE, MM, dan didampingi Staf Ahli TP-PKK Aceh Barat Lisa Nazmi, SE menegaskan untuk mendorong pengembangan ikan Lumi-Lumi sebagai ikon kuliner khas daerah. Hal tersebut disampaikan dalam kegiatan pelatihan pengolahan menu jajanan lokal yang digelar di Aula Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh Barat, Rabu (17/9/2025).
Menurut Afrinda Amelia, upaya ini sejalan dengan arahan Bupati Aceh Barat agar Lumi-Lumi dijadikan ciri khas sekaligus oleh-oleh khas dari Aceh Barat. “Kita ingin ikan Lumi-Lumi ini tidak hanya dikenal di daerah, tapi juga menjadi kebanggaan dan ikon kuliner Aceh Barat,” ujarnya.
Ia menjelaskan, sebelumnya Dinas Kelautan dan Perikanan telah mengadakan pelatihan serupa, namun tingginya antusiasme masyarakat membuat PKK kembali menghadirkan kegiatan lanjutan. “Banyak masyarakat yang masih ingin belajar, karena itu kita hadir di sini untuk memenuhi kebutuhan tersebut,” tambahnya.
Afrinda juga berharap ke depan pelatihan bisa diperluas dengan cakupan yang lebih besar sehingga semakin banyak masyarakat yang terampil dalam mengolah Lumi-Lumi. Selain itu, ia menekankan pentingnya kerja sama lintas sektor, termasuk dengan pelaku usaha, donatur, dan stakeholder lainnya, untuk mengembangkan produk unggulan Aceh Barat ini.
“Kalau masyarakat sudah terampil, maka produk olahan Lumi-Lumi tidak hanya menjadi konsumsi lokal, tapi juga bisa bernilai jual tinggi, membuka peluang usaha baru, dan memperkuat identitas kuliner Aceh Barat,” pungkasnya.
Editor: Redaksi
